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piccione arrosto
liquirizia e un accenno balsamico
che spaziano dai piccoli frutti rossi a note speziate di chiodi di garofano e cenni minerali
come arrosti e brasati
L'annata 2001 è stata un'annata eccezionale in Toscana
Langhe Nebbiolo Autin 'd Madama Simone Scaletta 2020 piccione arrostoSimone Scaletta un piccolo vignaiolo artigiano di Monforte dAlba, nel cuore delle Langhe, dove coltiva pochi ettari di vigna su colline ripide e vocate al Nebbiolo. In cantina adotta uno stile essenziale e poco interventista, con grande attenzione alla purezza del frutto e allidentit del territorio. Il Langhe Nebbiolo Autin d Madama 2020 nasce da vigneti collinari esposti in modo ideale, ed esprime una versione fine, profumata e di carattere del
