Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab conditi con burro di malga

conditi con burro di malga e salvia

Ogni sorso di GIN ROC ti trasporterà su un viaggio sensoriale attraverso i panorami incontaminati delle montagne trentine

Maturazione: 3 mesi in acciaio

Al MONROC l'esplorazione è un must quotidiano

Gli spätzle del MONROC gusto lab / La ricetta tradizionale

Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab conditi con burro di malgaGli sptzle del MONROC gusto lab La ricetta tradizionale, freschi ogni settimana. Piccoli gnocchetti a base di farina di grano tenero, uova e acqua, una preparazione tanto semplice quanto sfiziosa molto diffusa in Tirolo. La tipica forma a goccia che caratterizza gli sptzle si realizza con uno speciale strumento, lo Sptzlehobel: una grattugia formata da una base bucherellata sulla quale scorre un recipiente contenente limpasto che viene fatto scivolare