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qui si fondono infatti due delle quattro formazioni geologiche che caratterizzano la zona del Barolo:
caratterizzata da un andamento climatico regolare
Vinificazione:
La fermentazione è spontanea
Baronetto è la prima creatura di Luigia
CA' MATTA - IL GABAI - Valpolicella Ripasso 2020 DOC BIO venduti qui si fondono infatti dueIl Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC "Il Gabai" un vino rosso ottenuto dai vitigni Corvina, Corvinone e Rondinella, che si sposa al meglio con carni rosse e formaggi stagionati. Il vino si presenta di colore rosso scuro intenso con al naso intensi profumi di spezie eleganti, pepe nero e tabacco. Al palato il vino vellutato, elegante e tuttavia corposo con tannini morbidi. Il vino affina in legno per 18 mesi prima di essere imbottigliato. Il
