Champagne Extra Brut Bollinger R.D. 2007 | Bollinger affinato in botti di rovere

affinato in botti di rovere per 12 mesi

vengono messi ad appassire per diciotto- venticinque giorni

iris e chiare note di vaniglia

Il Nebbiolo di Giacomo Fenocchio è un vino espressivo e territoriale

Tannini setosi che fanno presagire un lungo invecchiamento

Champagne Extra Brut Bollinger R.D. 2007 | Bollinger affinato in botti di rovereTra gli champagne senza dubbio mitici, figura a buon diritto l R. D., che non propriamente la cuve de prestige di Bollinger (di fatto, la maison di A non ha questo tipo di champagne, che, al limite, potrebbe essere identificato ne La Grande Anne), ma , invece, il suo champagne pi iconico e, per certi versi, rivoluzionario. Era il 1967 quando la maison, per volere della stessa M. me Bollinger, lanciava sul mercato un millesimato molto particolare: una