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ottenuta da Pinot Noir in purezza coltivato su un piccolo appezzamento di meno di un ettaro nel villaggio di Polisot
come ingrediente per cocktail
con una piacevole mineralità gessosa
celebre per la sua eccezionale purezza e per l’inconfondibile bottiglia a forma di cranio
Al palato è vellutato e complesso
Zambon Fidelis Rosso Veneto IGT 2017 Whisky ottenuta da Pinot Noir inIl Zambon Fidelis Rosso un vino rosso intenso, elegante e meditativo, espressione pura del territorio vulcanico di Monte Mezzo, antico vulcano spento a Gambellara (VI), nel cuore delle colline dellest veronese. Prodotto da una selezione di uve rosse autoctone e internazionali (uvaggio riservato dallazienda), questo rosso nasce da una resa contenuta e da unattenta gestione del vigneto. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene a maturazione
