CRUTIN 300 gr. cioccolato scelte con cura

scelte con cura

era la dispensa dei contadini di Langa

Scopri l’eccellenza firmata Beppino Occelli

di pecora e di capra

Questo formaggio a base di latte vaccino

CRUTIN 300 gr. cioccolato scelte con curaIl crutin, piccola cantina scavata nel tufo, era la dispensa dei contadini di Langa. Questo formaggio a base di latte vaccino, a pasta rotta arricchita da scaglie di Tartufo d'estate, richiama concretamente lo spirito di questo luogo magico. Beppino Occelli per questo lo ha chiamato Crutin. Si consiglia labbinamento con nobili vini piemontesi come il Barbaresco e il Barolo. In cucina il Crutin si rivela ingrediente principe per sontuosi ripieni o nel