Fontina d'Alpage AOP - Fromage d'Aoste au Lait Cru - Fondant & Aromatique La portion:+/- 300 gr Affinage : 18 mois minimum

Affinage : 18 mois minimum en caves naturelles

Type de pâte : Ferme et crémeuse

le résultat est une texture onctueuse

À sortir du froid 20–30 minutes avant dégustation

Terroirs : Un voyage de la Bresse (Chèvre Frais) aux campagnes italiennes (Scamorza

Fontina d'Alpage AOP - Fromage d'Aoste au Lait Cru - Fondant & Aromatique La portion:+/- 300 gr Affinage : 18 mois minimumUn fromage d'alpage italien, riche et fondant La Fontina d'Alpage AOP rvle l'me des pturages valdtains : une pte onctueuse, des armes de noisette et de montagne, et une texture fondante idale en cuisson comme en dgustation froid. ORIGINE ET FABRICATION Originaire de la valle d'Aoste (Italie), la Fontina d'Alpage AOP est produite partir de lait cru de vache issu de troupeaux d'altitude. Chaque meule, lourde et gnreuse (1015 kg), est labore selon le