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prête à être cuisinée
Sa préparation reste assez simple
et sa fine couche de gras externe offrent à la cuisson un équilibre rare entre jutosité et goût soutenu
bien ficelé
À accompagner d’un écrasé de pommes de terre ou d’une poêlée de champignons
Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Tranché Poids:1 x 500g prête à être cuisinéeLongtemps rserve aux restaurants gastronomiques, le Chuck Tail Flap de Buf Wagyu Tranch sduit par sa tendret proche de la bavette aloyau, tout en offrant un persillage fin et rgulier, caractristique de la race Japanese Black. Prlev dans la basse cte, ce morceau dlicat dveloppe la cuisson des saveurs beurres, lgrement fumes, releves par des notes subtiles de noisette. Grce notre partenariat avec la cooprative australienne Westholme, nous avons
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