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Protéines : 23
Sa croûte naturelle orangée
lait de bufflonne
affinage contrôlé (minimum 8 à 12 semaines)
Confectionnée avec du lait de bufflonne frais
Torta del Casar AOP Brebis Lait Cru Espagnol Dégustation Protéines : 23Un trsor crmeux de lEstrmadure espagnole La Torta del Casar Flor de la Dehesa est une spcialit unique de lEstrmadure, reconnue AOP. Fabrique partir de lait cru de brebis Mrinos, elle est affine pendant 2 mois pour dvelopper une pte onctueuse, presque liquide, enferme sous une crote fine. Sa texture fondante, dguster la cuillre, et son profil aromatique vgtal et beurr en font un fromage rare et raffin, parfait pour les amateurs de sensations fromagres
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