Alsace Grand Cru, Jean-Marc Bernhard, Mambourg, Alsace Beaufort d’Été Een prachtig gepolijste Cabernet Franc

Een prachtig gepolijste Cabernet Franc

wat zwarte en rode kers

wat marsepein

doet het ook erg goed bij pittige Aziatische gerechten

ceder en natte stenen

Alsace Grand Cru, Jean-Marc Bernhard, Mambourg, Alsace Beaufort d’Été Een prachtig gepolijste Cabernet FrancOpvallende neus van geel fruit, abrikoos, gekonfijte citrus schil en krijt. In de mond is de wijn licht zoet maar met een aangename zuurgraad en structuur. Lekker bij een pittige curry, daging rendang, teriyaki zalm, kreeft of krab met gember en zoetzuur, kimchi, Pekingeend en Ma Pu tofu. Maar ook lekker bij zuurkool (choucroute), worst, buikspek en foie gras. Kaas: harde (Nederlandse) kazen, roodflora kazen en blauwschimmel kazen. Dessert: niet al te