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Son manche en bois d’olivier
privilégiez une cuisson longue et douce : comptez environ 3 heures à feu doux en cocotte ou au four à 150°C pour attendrir ses fibres et révéler toutes ses saveurs
Leurs ovins sont élevés dans des exploitations qui mettent au cœur de leur quotidien le respect de l'animal et de l'environnement
Le rôti de porc Orloff est obtenu à partir du filet de porc
nos bœufs Black Angus certifiés Prime ou Choice offrent un brisket de qualité exceptionnelle
Plateau de Fromages - Dégustation carte cadeau Son manche en bois d’olivierCe plateau rassemble dix fromages soigneusement affins par la fromagerie toulousaine Xavier, pour explorer toute la richesse du terroir fromager franais. Du Comt affin 18 mois au Brie la truffe, en passant par lOssau, le Bethmale ou le Camembert Normand, chaque pice a t choisie pour son caractre, sa finesse ou son onctuosit. Une slection idale pour les grandes tables, les fins de repas de fte ou les apritifs gourmands, mlant la puissance des ptes
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