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Sa complexité n’échappera à personne
épices chaudes
La production des fruits est entièrement bio et les processus de fermentation — il y en a deux pour le cidre de tradition — sont lents et patients
vingt jours pour le grenache blanc et quinze jours pour le grenache gris
Rancio - Deuxième Mise Blanc 2009
Crucella Rouge 2020 Douceurs de Noël Sa complexité n’échappera à personneCrucella Rouge 2020, La Vinicola di Antonio Gismondi Crucella se fait connatre par un nez de sous bois, minral et terrien, une attaque vive et acide en bouche, des fruits rouges, cerise la rtro olfaction, et des tannins moins prsents que la robe soutenue ne le laisserait supposer. Certainement un bon vin de garde qui spanouira avec le temps. Seul rouge du domaine, cest un bel assemblage de merlot (33 %), de sangiovese (34 %) et du cpage local ancien
