De wijn krijgt vervolgens een flesrijping van mininmaal 6 maanden
vlak voordat een wijngaard aangeplant werd
Florale en minerale tonen zijn kenmerkend voor deze witte Bourgogne
De invloeden van zowel de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee worden enigszins geneutraliseerd door twee hoge heuvelruggen
Het is gelegen in een triangle van de rivieren de Loire en de Vienne
Noble Hill | Estate Reserve 2012 | Magnum De wijn krijgt vervolgens een66% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc 3% De Estate wijn van het domein. Hiervoor worden de beste druiven gebruikt van verschillende plots rond het wijnhuis. Alle druiven worden handgeplukt en de wijn rijpt, na de vergisting in RVS, in Frans Eiken vaten van 225 liter. Deze zorgvuldig gemaakte wijn is vol, zacht, rond en heeft veel structuur. Heeft aroma's van zwarte bessen, pruimen en een vleugje munt. Is goed op dronk