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Varietà: Nebbiolo 80%
è anche e soprattutto questo
Dalle pesche coltivate quando Fabio ed Anna hanno acquistato la cascina di Casa Matilda
fecola di patate
Quello di Braja è progetto che parte dalla terra
Asì Aceto di vino bianco da Moscato - 250ml all Varietà: Nebbiolo 80%Un aceto raffinato ma dall' uso quotidiano che abbina lagro dellaceto allaromatico del Moscato. Fermentato con Acetobacter secondo il tradizionale metodo francese d'Orleans, questo aceto di vino Moscato frutto di anni di dedizione e costanza. Dopo la vendemmia e la vinificazione, il vino viene depositato dentro alle barriques dove, in maniera del tutto spontanea, sinnesca il processo di acetificazione. Nel corso dei seguenti anni le botti verranno
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