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carne e selvaggina
che produce birra artigianale con rigore e passione
500 ceppi per ettaroEtà media vigneti: 15/18 anniResa: 90 quintali per ettaroEpoca di vendemmia: prima decade di settembre Vinificazione: la vinificazione in bianco ha inizio con la diraspatura e immediata pressatura soffice dll’uva che separa il mosto dalle vinacce
La degustazione per 2 persone presso birrificio Wackybrew (dal lunedì al sabato) comprende: degustazione di 3 birre + salumi e formaggi
con antipasti leggeri di pasta sfoglia
Dogliani Superiore San Bernardo 2017 DOCG Dogliani Superiore San Bernardo 2017 DOCG:3 bottiglie carne e selvagginaDogliani Superiore San Bernardo 2017 DOCG vitigno Dolcetto 100% Cantina Anna Maria Abbona Dogliani Superiore San Bernardo 2017 DOCG nasce da un vigneto di et media di 75 anni nelle colline piemontesi, con un sistema di allevamento guyot. Le uve sono coltivate su un terreno ricco di marne calcaree ad un'altitudine tra i 500 e i 550 metri s. l. m. e con un'esposizione sud sud est con una forte pendenza. Tra fine settembre e inizio Ottobre la vendemmia
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