Lomond Syrah Chenin Blanc gedroogd fruit en rijp rood

gedroogd fruit en rijp rood fruit zoals kersen

Nadat een kwart van de fermentatie is voltooid

Wijngaarden en regio

Dat is niet zo gek

In het geval van LBV en Vintage port worden de druiven behandeld via de traditionele lagermethode (stenen persbak die vroeger werd gebruikt om druiven met de voeten te persen)

Lomond Syrah Chenin Blanc gedroogd fruit en rijp roodCape Agulhas is een kleine appellatie in de zuidelijkste punt van Zuid Afrika. De wijngaarden liggen in noordwestelijke richting en profiteren van de verkoelende invloed vanuit zee. Het groeiseizoen is lang en er wordt in vergelijking met het noordelijker gelegen Stellenbosch twee weken later geoogst. De grond van de wijngaarden waar de Syrah groeit bestaat uit een combinatie van zand, klei en kiezel. De druiven worden met de hand geplukt. Rijpe en