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Sauce demi-glace naturelle | 1L huile Ajouter 1 litre d'eau froide

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Description

Ajouter 1 litre d'eau froide et 0

fleur de sel

épice rare originaire d'Indonésie

fermentation traditionnelle

Tataki à peine saisi

Sauce demi-glace naturelle | 1L huile Ajouter 1 litre d'eau froideLa demi glace naturelle, fond de sauce riche. Base prte l'emploi concentre (2,9 kg d'os de buf par litre), signe Chef, la texture riche et sirupeuse. Idale pour raliser en quelques minutes des sauces brunes, jus corss et fonds de cuisson de qualit gastronomique. Le format 1 L fait gagner un temps prcieux en restauration. La sauce des grandes tables, sans les heures de mijotage. Format : bouteille de 1 L (carton de 6) Chef.

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