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Il Cacio Marzolino di pura pecora è il formaggio della transumanza
La Morbidosa è uno dei formaggi freschi della nostra produzione classica
Il Fior del Pastore è uno di quei formaggi dai quali siamo partiti e che hanno segnato l'inizio della storia de Il Fiorino
con un retrogusto lungo e persistente
accompagnato da un profumo vegetale deciso
Cacio Nero Élite Il Cacio Marzolino di puraDici Cacio Nero e pensi subito all'eleganza dei sapori e degli aromi. Questo pecorino stagionato si riconosce per la crosta scura che mette in risalto il bianco della pasta, che deriva dal latte di Maremma che utilizziamo per realizzare questo piccolo grande classico della nostra produzione.
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