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di moscato e il retrogusto di pesca con un finale di caramello e liquirizia
selezione in pianta e subito vinificazione ed affinamento in acciaio
La fermentazione è in vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 15 - 18° per 20 giorni
liquirizia e vaniglia conferite dall’uso di barriques sia nuove che di secondo passaggio
Vinificazione: Coltivazione biodinamica
Etefe Cirò Rosso DOC - Brigante Botte Grande di moscato e il retrogustoDenominazione: Cir Rosso DOC Dettagli tecnici: Gaglioppo in purezza, 14,5% Vol, bottiglia da 75 cl Vinificazione: vendemmia manuale in cassetta, selezione in pianta e subito vinificazione ed affinamento in acciaio. Descrizione del vino: colore rosso rubino con riflessi aranciati. Allolfatto note speziate con sentori di mandorle, prugne e rosa canina. Al palato estremamente secco, con note di cuoio e liquirizia nel retrogusto. Ci piace perch:
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