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ai nostri giorni
Vinificazione e fermentazione in botti di rovere appartenenti alla famiglia per 17 mesi
Prodotto solo in annate eccellenti ed in quantità limitate è l’espressione di una vinificazione di sole uve Chardonnay
Dal colore rosso rubino brillante di media intensità
tutti tra gli 850m e i 1000m sulle ripide terrazze della Contrada Guardiola
Saint-Joseph 2022 13.5 % ai nostri giorniLe uve di Syrah provengono da un piccolissimo appezzamento di 0,08 ettari situato proprio vicino a casa sua. In vigna si lavora con i cavalli, vendemmia manuale, nessun filtrazione e affinamento per 12 mesi in botte di rovere francese. L'etichetta del Saint Joseph 2022 e un omaggio al nonno Raymond, scomparso nel febbraio 2023 e rappresenta lui che si allontana con dietro Marie, il suo compagno e suo figlio Gabriel. Solo 430 bottiglie prodotte
