Marcel Deiss Riesling 2020 Soepel Rood elzas Elzas franse-wijnen heeft wijn maken altijd al

heeft wijn maken altijd al in het bloed gezeten

Het is het paradepaartje van Montes en met deze wijn willen ze laten zien hoe mooi hun oude wijngaarden zijn en dat ze een wijn kunne maken van onschatbare waarde

krenten en een vleugje chocolade

gevolgd door een zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 graden

met de zuren als goede tegenhanger

Marcel Deiss Riesling 2020 Soepel Rood elzas Elzas franse-wijnen heeft wijn maken altijd alWijnhuis Marcel Deiss maakt over het algemeen enkel wijnen volgens het principe complantation, waarbij verschillende druivenrassen door elkaar aangeplant staan. Maar voor deze Riesling maakt wijnmaker Jean Michel Deiss graag een uitzondering. En dat is niet voor niets, want de Riesling doet het erg goed in de Elzas. Ze geven in deze regio een ander resultaat, dan uit andere wijnregios in het land. Ze zijn hier wat rijper met zachtere zuren.