2019 Riserva Vigna Ronchi Cassa Legno X3 Gattinara - Travaglini coll te verde Presa di spuma e permanenza

Presa di spuma e permanenza sui lieviti per 70/80 mesi

Vinificazione: Pressatura soffice ad uva intera

caratterizzata da delicate note di frutta secca e con una leggera amarezza

Vinificazione: Da 24 a 30 ore di macerazione

questo tesoro invecchiato offre un'eccezionale ricchezza aromatica

2019 Riserva Vigna Ronchi Cassa Legno X3 Gattinara - Travaglini coll te verde Presa di spuma e permanenzaDescrizione Vinificazione: La vinificazione avviene in vasche di acciaio per circa 35 giorni a temperatura controllata. Maturazione: In grandi botti di rovere di Slavonia per circa 48 mesi. Il 10% del vino viene affinato separatamente in botti di rovere francese. Formato: 0,75