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en copeaux sur un carpaccio de bœuf ou râpé sur des tagliatelles fraîches
D’intensité moyenne à marquée
alliance parfaite entre lait doux et truffe intense
Texture dense et juteuse à cœur
poivrons…• Sauces crémeuses aux herbes ou acidulées pour éveiller les papillesUn duo croquant/liquide qui séduit et rafraîchit à chaque bouchée
Raclette Vaudoise au Champagne 6% - subtile et raffinée Portion:+/- 3450 gr (Pain entier) en copeaux sur un carpaccioUne raclette festive et raffine aux bulles de Champagne Dcouvrez une version audacieuse et lgante de la raclette traditionnelle : la Raclette Vaudoise au Champagne. Produite artisanalement dans le canton de Vaud, en Suisse, cette raclette au lait cru de vache est subtilement aromatise au Champagne, pour une exprience gustative la fois onctueuse et ptillante. Sa pte presse non cuite, fond parfaitement tout en dvoilant des armes fins, floraux et
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