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È un single blended che combina due metodi di distillazione: continuo in colonna coffey e discontinuo in pot still nella forma tradizionale ""double retort""
6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia
minerale e setoso
Affinamento in acciaio e bottiglia
La successiva maturazione prosegue prevalentemente in piccoli contenitori d’acciaio
CHAMPAGNE BRUT PN AYC18 - BOLLINGER RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG 2015 - MUSELLA È un single blended cheCANTINA: Bollinger FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 100% Pinot nero PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 11C ABBINAMENTI: Perfetto con carpaccio di capesante e agrumi, anatra all'arancia, crostata di mele cotogne e mandorle. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore dorato con riflessi bronzo. Al naso note di miele, gelatine di frutta , mela cotogna e agrumi canditi. Gli aromi di marzapane e arancia
