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un dessert acidulé ou une mousse au chocolat
sur schistes
TN Tinto Natural Rouge 2017
c’est toute la nouvelle viticulture auvergnate
la macération se déroule entre deux et six mois et l’élevage est de deux ans en barrique
ET Emilie Tom 2019 Rouge Vin blanc un dessert acidulé ou uneET Emilie Tom 2019 Rouge, Emilie Mutombo Lgre comme une plume, la cuve ET dmilie Mutombo est un assemblage des cpages antiques cartoixa vermeil, ull de llebre et parellada cultivs sur parcelles argilo calcaires. Une partie de la vendange fait lobjet dun pressurage direct, le reste tant macr deux semaines en grappes entires. Llevage en cuve dinox est denviron six mois. En bouche, une explosion de fruits rouges et beaucoup de fracheur. Vin naturel sans
