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La vendemmia manuale e la lavorazione soffice delle uve garantiscono la massima conservazione degli aromi varietali
Vini buoni d’Italia Corona: 2016
Decanter WWA: 2016 Commended 84 pt / 2017 Commended 85pt
Jancis Robinson: 16+ (2019)
vasche di cemento per un anno
Recioto di Soave Luna Nova 2023 500 ml Biologico La vendemmia manuale e laVariet uve: Garganega 100% Vigneto: Le uve per la produzione del Recioto di Soave sono selezionate e raccolte a mano a met Settembre. Scegliamo solo le uve migliori per garantire un appassimento ideale. Le uve rimangono a riposare sulle tradizionali arele fino a fine Febbraio. Vinificazione: Il vino viene fermentato e affinato met in barrique e met in vasche di cemento per un anno. La fermentazione prosegue lenta fino all'arrivo della primavera. Il
