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Niente altro da aggiungere: sontuoso
Dopo una vendemmia tardiva eseguita a metà ottobre
Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in barrique di rovere a temperatura controllata
con un accenno agli agrumi
fresco di laurea in viticoltura ed enologia
La Giara Isola dei Nuraghi Carignano 2022 Valtellina Niente altro da aggiungere: sontuosoAnnata: 2021 Grado: 14,5% Vol. Colore: Profondo rosso rubino con riflessi granata. Profumi: Note intense di frutti rossi maturi, frutti di bosco e vaniglia. Finale con leggeri sentori di cannella e mentolo. Gusto: intenso e deciso, fresco, giustamente tannico con una lunga persistenza al palato. Finale con note di spezie dolci e confettura. Abbinamenti: Secondi di carne, stufati e arrosti di selvaggina. Formaggi pecorini stagionati.
