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per esaltare ogni singolo sapore in un perfetto equilibrio tra tradizione e raffinatezza
seguendo il metodo classico
Il Primitivo Pilùna di Castello Monaci si presenta di colore rosso rubino con sfumature porpora
provenienti dai vigneti Concadoro e La Groletta
Il Biancolella Ischia DOC Kalimera è un vino bianco prodotto con sole uve Biancolella
Insolia Sicilia DOP Evrò BIO 2022 - Rallo Abruzzo per esaltare ogni singolo saporeEvr Insoliadi Rallo stato ottenuto da uve 100% Insolia provenienti dalla zona di Alcamo in provincia di Trapani. I vigneti di riferimento esposti a Nord e Nord Est e allevati a controspalliera si radicano su terreni di medio impasto a un'altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. La vendemmia si svolta a mano nella prima met del mese di settembre con l'ausilio di cassette da circa 15 kg. Nel corso della vinificazione in bianco la
